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二、食材明细羊肉500克、干腐竹、香菜、葱、姜片、八角、香叶、草果、水、油、孜然粉、五香粉、盐、糖、鸡粉、腐乳汁、生抽各适量。做法1、准备好材料。2、用沸水稍焯一下羊肉，捞起，3、热锅，爆香姜片，4、下羊肉、酒爆炒一会，5、下配料中的八角、香叶、草果，6、再下孜然粉、五香粉，7、加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁，8、加盖煮至羊肉软熟，9、加入干腐竹，10、待干腐竹煮透煮软，11、再下点生抽，把汁收浓，12、下香菜、葱，翻动均匀，即可上碟。
怎么做北京小吃艾窝窝
做 早 餐 项 目 经 营 范 围 广 、 投 资 不 大 ， 想 做 就 可 以 做 的 ， 只 要 你 的 味 道 好 ， 在专 人 流 大 的 地 方 摆 摊 ， 生 意 还 能 不属 好 吗 ， 技 术 可 以 找 高 老 大 一 品 胡 辣 汤 ， 这 里 的 师 傅 要 好 很 多 ， 味 道 座宜也 好
调料花生： 40克，黄豆：40克，薏仁： 40克，红豆 ： 40克，红枣：6--8个，莲子： 15克，桂圆肉： 30克，糖：1/2杯，水：10杯一、一：干泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。干泡馍也称为小炒泡馍。二：一口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。四：水盆，水盆的重点在汤，直接将馍掰好泡汤即可。这前三种吃法，都是事先将半生的馍掰成碎块，然后再煮。第四种水盆在陕西地区人眼里是另一种小吃，并不能严格地算作泡馍.
海南的煎堆、竹简饭。·北京小吃奶油炸糕 ·北京小吃豆面糕 ·北京小吃卤煮小肠想学水盆羊肉吗?
水盆羊肉据传起源于明朝崇祯年间，慈禧太后赐名“美而美”，是西安夏季的应时小吃，由一千多年前的“羊羹”发展而来的，羊肉本属秋冬季节的温补食品，但精于烹制牛羊肉的陕西厨师，为适应人们的夏令需求，创制成水盆羊肉，食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或芝麻烧饼同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，则清香鲜醇可口，风味独特。
新丰小吃的鲜肉包和特味大包有什么区别啊？
栲栳栳是山西高寒地区用莜面精工细作的一种面食小吃，最关键的是好吃但这个东西并不好做，我和我儿子都爱吃，不多说了赶紧学做起来吧1、先用莜面加开水来自和面，注意软硬度要适中，小心烫手2、武劳迫银先把和好的面切成条然后再切丁，注意丁不要太小3、找块光滑的小板，你也可你用你的刀的光滑面，用手的大鱼际把切好的莜面丁往前推，推成长方形的片，注意海推的快点，别让面凉了，如果凉了就放在锅里热热4、然后卷起来，放蒸笼里，蒸笼里留点位置再放点切成厚片土豆片5、蒸出来后你可以炒着吃，也可以弄点蘸料蘸着吃，我喜欢吃的蘸料是西红柿土豆和肉配起来炒出来的蘸料，蘸料做出来后你可以倒点水，那样更好吃
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